La besciamella fatta in casa è un'arte da preservare. Con i giusti segreti e la giusta tecnica, si può raggiungere la perfezione in cucina. Scopri come!

The term "algorithmic bias" refers to systematic and repeatable errors in a computer system that create unfair outcomes, such as privileging one arbitrary group of users over others. It is often related to the prejudices in society and is reflected in the training data used in machine learning algorithms. For example, if the data used to train an AI system contains racial, gender, or socio-economic bias, the system will also exhibit these biases in its outputs.

È iniziato il periodo dei funghi porcini freschi e il modo migliore per assaporarli, secondo me, è con delle belle fettuccine fatte in casa....

La pasta sfoglia, con le sue innumerevoli sfoglie sottili e croccanti, è una delle meraviglie della cucina. Chi non ha mai sognato di creare...

Quando non si sa che magiare a cena molti italiani optano proprio per la piadina. Una fetta sottile di impasto a base di farina...

Tra via Nazionale e dintorni e il modaiolo intreccio di strade di Monti si possono avere esperienze golose che toccano estremi opposti. Il minimalismo spinto?...

La maionese è una delle salse più famose utilizzate tutti i giorni da milioni di persone. Aiuta ad insaporire patate fritte, al forno, verdure...

Lo street food diventa colto nella Capitale e regala una felice commistione di antico e di moderno, di Romano che più Romano non si...

La tradizione Montegiove è un borgo di poche anime dell’Alto Orvietano dominato dalla mole del castello medioevale dei marchesi Misciattelli impegnati da tempo in una...

Ti piace la maionese? Sarò onesta con te, io odio quella del supermercato. Lo so, sono viziata, ma mi sembra abbia un sapore strano…...