A volte basta un’idea semplice ma d’effetto per trasformare un dolce qualunque in un dessert originale. È proprio il caso di questi fiori di cioccolato e frutti rossi, un’idea golosa e scenografica per impreziosire gelati, cheesecake, semifreddi e tutto ciò che merita un tocco di bellezza (e bontà) in più. Non stiamo parlando della classica ricetta elaborata: qui serve solo un po’ di cioccolato fuso, fantasia e una manciata di frutti rossi freschi — mirtilli, lamponi, ribes, quello che amate di più!
I fiori di cioccolato e frutti rossi sono delle piccole “cialde” realizzate con dischi di cioccolato fuso decorati con lamponi, mirtilli e altri frutti rossi, disposti a mo’ di fiore. Possono essere usati in mille modi: per abbellire delle semplici coppette di gelato, per decorare una cheesecake, per dare un tocco colorato a un semifreddo oppure per accompagnare un sorbetto alla frutta. Insomma, un’idea furba e versatile che si adatta a ogni occasione.
Fiori di cioccolato e frutti rossi, velocissimi e super scenografici
Uno dei punti forti dei fiori di cioccolato e frutti rossi è che si preparano davvero in un attimo: si scioglie il cioccolato, si crea un disco su carta forno e poi si dispongono i frutti rossi con un po’ di attenzione, cercando di dare la forma di un fiore. Una volta raffreddati, si staccano facilmente e sono pronti per essere usati come decorazione o serviti così come sono come semplice fine pasto.
Il mio consiglio? Provateli con del gelato alla vaniglia: la dolcezza del cioccolato, la freschezza dei frutti rossi e la delicatezza della vaniglia si sposano benissimo. I fiori di cioccolato e frutti rossi sono l’idea giusta per rendere speciale anche il dessert più semplice, con pochissimo sforzo e un bel colpo d’occhio. E poi sono certa che piaceranno a tutti… chi non ama il cioccolato insieme a dei frutti di bosco freschi e colorati? 🙂
