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Un drink con la forza della natura, l’idromele Millefiori

La tendenza Fino a inizio Novecento nelle grandi città si aggirava l’acquaiuolo - acquafrescaio al Sud - che vendeva l’acqua potabile. Spesso l’aromatizzava con bicarbonato...

Sinfonie di sapori, il trancio di spigola al cocco

Il cocco «Bello, fresco, eccitante, è la gioia del bagnante. Gnam gnam gnam». Mimmo Di Raffaele ricorda così l’ambulante che vendeva il coccobello sulle spiagge...

Cono, coppetta o nuova pietanza? Il gelato alla crema fritta

Tendenze Famolo strano è l’imperativo per il gelato dell’estate. A dimostrazione del grande fermento attorno al più amato e fresco dei dolci, sono scesi in...

Da un'idea del bakery chef Fabio Tuccillo, nasce il panettone “Nuvola d'estate”

La bontà del panettone ed un impasto fragrante e leggerissimo, proprio come una nuvola, per non rinunciare al gusto nemmeno nei mesi più caldi. Non...

«Primavera con vista», ecco i migliori ristoranti davanti al golfo di Napoli

Con la stagione dei fiori e del primo sole ci si prepara a viaggiare, a uscire o a esplorare la natura, mentre attività recettive...

Cucina con vista: rombo, crema di asparagi e fregola sarda alla vongole

Una terrazza panoramica di infinite seduzioni abbraccia cupole, i tetti del tridente e il Pincio in un solo colpo d’occhio. Modaiolo quantobasta, ma non...

Pasqua, le uova d'artista dei maestri pasticcieri milanesi: tra innovazione e creatività

Pasqua, una tra le feste più golose. Difficile resistere alle tante dolci tentazioni di maestri pasticceri, rinomati cioccolatieri e celebri chef che anche quest’anno...

Un mare di sapori, i tortelli di dentice con spremuta di pomodoro crudo

Ponza, luogo di luce e di bellezza, è stata per lungo tempo remota ai vacanzieri mondani. Oggi è invece crocevia di movida e di un’offerta...

Fantasie sfiziose, spaghetti pesto di pistacchio e tartare di gamberi rossi

Piazza Vittorio, crocevia di culture e di esperienze, sta vivendo negli ultimi tempi un momento di grande dinamismo gourmet. Così, a fianco di glorie consolidate...

Tradizione di gusto, carpaccio di spigola con salsa di ostriche

Ardeatino e dintorni. Se i confini di questo quartiere sono in parte sfumati, non lo è invece affatto la sua identità gastronomica. Una identità...
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