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Tra i barman cade l'ultimo tabù: anche la grappa nei cocktail

Cade l'ultimo tabù nel mondo della mixology. Arrivano i primi cocktail a base grappa e il risultato di «questa alchimia 100% italiana - ha...

Vino, cultura da bere: parola di sommelier

Il mondo del vino continua a fare proseliti. Soprattutto a guadagnare un posto di rilievo non solo come parte cospicua del piacere della tavola,...

Street food, il cibo economico ma dalla tradizione antica

Si mangia con le mani e in pochi bocconi, magari passeggiando all’aria aperta, è economico ma, soprattutto, è gustosissimo. Stiamo parlando dello street food,...

Escursioni Gourmet: preparativi per un Picnic in Montagna

Il ritmo frenetico della vita moderna spinge molte persone a cercare momenti di evasione e contatto con la natura. E cosa c'è di meglio...

Mangiare bene come a casa: la ricetta del rollè di agnello con patate

Quando si varca la soglia di questo ristorante di Trastevere la prima sensazione è quella di trovarsi in un mondo tutto a parte. Mobili...

Prodotti di stagione di settembre

Settembre, un mese di transizione fra l'estate e l'autunno, porta con sé una ricca varietà di prodotti stagionali che deliziano il palato. L'enogastronomia italiana...

Cacio e pepe fusion: la ricetta del pollo coi peperoni

La cucina romana è sempre più di moda e i suoi piatti simbolo sono protagonisti di menu anche di locali stellati. Un fenomeno che...

Un mare di pesce: la ricetta delle patate e arzilla

Dai tempi di Emmer è passato più di mezzo secolo, ma se si guarda alle trasformazioni della cucina lo stacco temporale sembra ancora più...

Fusion al fresco: la ricetta degli spaghettoni alla crema di aglio, alici e menta

Continua la ricognizione nei luoghi gourmet con valore aggiunto di "fresco condizionato". Il creativo spinto è in questo caso rappresentato da Pipero presso l'Hotel...

Il gusto si fa glam: la ricetta dello sgombro sotto vento

Una freschezza, quella dei locali "freschi" della Capitale, che non si limita come è ovvio, all'efficienza di condizionamento della sala, ma soprattutto a quella...
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