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Lingue di focaccia in padella, la ricetta senza lievitazione dal ripieno super filante

Le lingue di focaccia in padella ripiene di prosciutto cotto e formaggio sono un piatto irresistibile e facile da fare. Questa ricetta deliziosa combina...

​La curcuma: spezia delle meraviglie o sovrastimata?

Dorata e dal profumo inconfondibile, utilizzata da migliaia di anni nella medicina ayurvedica e definita “lo zafferano delle Indie” per la sua colorazione. E’...

Quei piaceri “affumicati”: la ricetta delle vongole alla brace

Tutto ruota intorno al fuoco, ‘un motore potentissimo’ come lo definisce Mario Sansone, patrone intellettuale della gastronomia, fortemente convinto che un approccio agricolo e...

Mele, tutte le proprietà: ottime contro anemia e diabete

Una al giorno toglie il medico di torno. Avrete sicuramente già capito tutti di quale frutto stiamo parlando. Oltre a tenere lontani i dottori,...

Dieta, la scelta del cibo per essere felici: ecco la regola del 4 su 21

Dopo i tentativi di perdere i chili accumulati questa estate e dopo le trasgressioni alimentari è arrivato il momento di mettersi a tavola pensando...

Viaggio alla scoperta dei nuovi bianchi e rossi: in un libro le 120 cantine da non perdere

Bere bene, bere leggero. Uno stile della modernità gourmet che sempre più trova sostenitori. Tra i bianchi, emoziona il Valpocevera La Superba Coronata, dell'azienda...

Risotto cacio e pepe, la ricetta con lime e battuta di gamberi che stupirà tutti

Se state cercando una ricetta per stupire i vostri amici o la vostra dolce metà, questo risotto cacio e pepe è quello che fa...

Le ali di pollo fritte più ricche del mondo? Pastella con oro 24 carati e champagne

Le ali di pollo fritto più preziose del mondo: sono intinte nello champagne e hanno una pastella con polvere d'oro a 24 carati. Questa...

Vino: una guida introduttiva

Il vino, definito spesso come il "nettare degli dei", è ben più di una semplice bevanda. È un viaggio attraverso la storia, la cultura,...

Tutti pazzi per i vini dell'Etna: 5 etichette che valgono la scalata

A Muntagna, è così che i siciliani chiamano l’Etna, il vulcano attivo più grande d’Europa, diventato negli ultimi anni la nuova mecca di produttori...
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