La carbonara è una delle ricette italiane più famose al mondo, tanto semplice quanto deliziosa, anche se mezzo mondo continua inesorabilmente a macchiarla con...
Manuale di resistenza per i superstiti in città. Parola d'ordine, niente paura, le possibilità di mangiare molto bene sono a dir poco numerose. Difficile...
Una freschezza, quella dei locali "freschi" della Capitale, che non si limita come è ovvio, all'efficienza di condizionamento della sala, ma soprattutto a quella...
Un bilancio dolce-amaro per la cucina italiana. Per la ventunesima edizione del The World's 50 Best Restaurants, al Teatro dell'Opera Les Arts di Valencia, ha...
Dietro la parola osteria romanesca si nasconde troppo spesso, complice il turismo, del facile folklore. Per fortuna i gourmet possono ancora trovare insegne storiche...
