Davvero ce n’è per tutti i gusti nei menù di queste Feste di Natale di ristoranti romani. Si può passare dal minimal chic del mercato di Campagna Amica in via di San Teodoro, alla proposta “tristellata” del mitico Beck che, alla Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri, incanta i palati.
La parte del leone la fanno gli stellati ma anche gli alberghi con offerte variabili, con prezzi di tutto rispetto, come i menù proposti.
Per coloro che vogliono passare i giorni delle Feste al ristorante i classici come la Vecchia Roma di piazza Campitelli o il Ceppo ai Parioli propongono il loro menù alla carta con qualche golosa citazione natalizia.
La ricetta del Cappone ripieno di Annibale Mastroddi, Antica Macelleria Annibale – Roma
Per Annibale Mastroddi, storico macellaio romano, non ci sono dubbi: a Natale cappone.