Il giovedì sera, quando in frigorifero restano due zucchine, una manciata di fagiolini e qualche pomodorino, accendo il forno e preparo lo sformato di...
Ci sono piatti che raccontano la cucina italiana nella sua forma più autentica, fatta di ingredienti semplici, sapori decisi e abbinamenti capaci di conquistare...
Una crema vellutata, qualche pezzetto di castagna morbida e dei cubetti di pancetta croccante: ecco la mia pasta con le castagne, un primo d’autunno...
La schiacciata zucca e salsiccia è una ricetta autunnale sfiziosa, rustica e facilissima da preparare! Una torta salata sottile e croccante, arricchita con zucca grattugiata, salsiccia...
Di frittelle dolci ne esistono tantissime varianti, ma le frittelle di San Martino siciliane (dette anche crispelle) arricchite con uvetta e ripassate nello zucchero aromatizzato alla...
