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Tiramisù con pandoro, la rivisitazione perfetta per le feste!

In questo periodo natalizio, il tradizionale tiramisù si veste di festa con un tocco insolito.In questa ricetta infatti, vi guidiamo attraverso una deliziosa reinterpretazione:...

Ravioli astice e gamberi con crema di parmigiano al limone e finocchietto

I Ravioli Oro Rosso astice e gamberi di Giovanni Rana sono senz'altro i miei preferiti.La scelta di utilizzare questi ravioli, infatti, non è casuale:...

Calamarata con baccalà e pomodorini, la ricetta colorata delle feste

La calamarata con baccalà e pomodorini è un primo piatto semplice e saporito, ideale per tutte le occasioni speciali, soprattutto per le festività natalizie....

Baccalà fritto, la ricetta romana in pastella

A Roma il baccalà fritto rappresenta un'istituzione, ci sono dei locali storici nel cuore della città eterna che si contendono il primo posto per...

Ravioli di culatello di Zibello DOP Giovanni Rana su crema di pecorino romano e gocce di vincotto

Il Natale è una delle mie ricorrenze preferite in assoluto! Un momento di festa che celebra la gioia, la condivisione e, naturalmente, il buon...

Alberelli di pasta sfoglia, l’antipasto perfetto per la cena della Vigilia o il pranzo di Natale

Stanchi dei soliti antipasti di Natale noiosi? Eccone uno semplicissimo che vi farà divertire anche durante la sua preparazione, oltre che al momento dell'impiattamento...

Salmone in crosta di patate, la ricetta facile e alla portata di tutti

Il salmone in crosta di patate grattugiate è un secondo piatto veloce da preparare e leggero, perfetto per una cenetta romantica oppure come salvacena...

Sapori di Natale: la ricetta del Cappone ripieno

Davvero ce n’è per tutti i gusti nei menù di queste Feste di Natale di ristoranti romani. Si può passare dal minimal chic del...

Ravioli astice e gamberi al pesto di pistacchi e pomodorini confit

La Vigilia di Natale si avvicina e i Ravioli Oro Rosso astice e gamberi di Giovanni Rana sono il primo piatto perfetto da portare in...

Tartine al salmone, la ricetta originale ed elegante per un antipasto perfetto

Diciamocelo, le ricette per realizzare degli antipasti last minute non sono mai abbastanza! Dopo i coni di piadina, i cestini di piadina e i...
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