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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Triangoli di lasagne alla parmigiana, un’idea originale per un primo squisito

Margherita Catalani -
Se pensavi che le lasagne fossero solo quei classici strati di pasta, ragù e besciamella, preparati a cambiare idea! I triangoli di lasagne alla...
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Torta di riso in padella ai 4 formaggi, cuore filante e gusto irresistibile

Margherita Catalani -
Se sei un amante dei formaggi, preparati a innamorarti follemente della torta di riso in padella ai 4 formaggi! Una ricetta imperdibile di un...
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Strangolapreti alla trentina, la ricetta che ti porta indietro nel tempo

Virginia Fabbri -
Antica ricetta della cucina trentina, gli strangolapreti sono un primo piatto ricco e sostanzioso, amato da grandi e piccini. Si tratta di deliziosi gnocchi...
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Cannelloni di zucchine: la ricetta leggera e gustosa per chi ha voglia di cannelloni

Viola Massa -
Se cerchi un’idea sfiziosa e leggera per un antipasto o un piatto unico, i cannelloni di zucchine sono la soluzione perfetta! Questa ricetta semplice...
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Gnocchi di carote con solo due ingredienti: la ricetta colorata che ha fatto impazzire il web

Viola Massa -
Se stai cercando un’idea originale e salutare per portare in tavola un primo piatto sfizioso e leggero, gli gnocchi di carote sono la scelta...
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Vellutata di finocchi e patate, il piatto gustoso che scalda le giornate e il cuore

Viola Massa -
La vellutata di finocchi e patate è una ricetta delicata e avvolgente che unisce semplicità e gusto in un unico piatto. Finocchi, patate e...
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Risotto zafferano e zucchine, il primo delicato che piace a tutti

Virginia Fabbri -
Il risotto zafferano e zucchine è un primo cremoso e colorato che conquista sempre a tutti. È un piatto semplice, raffinato e dal gusto...
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Pastina con formaggino: l’intramontabile comfort food che fa tornare bambini

Margherita Catalani -
C’è un piatto che ha il potere di riportarci all’infanzia con un solo assaggio: la pastina con formaggino. È la coccola culinaria per eccellenza,...
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Canederli in brodo, la ricetta che scalda il cuore

Virginia Fabbri -
I canederli o Knödel sono una ricetta della cucina tradizionale del Trentino Alto-Adige. Si tratta di sostanziosi gnocchi di pane arricchiti con speck, uovo...
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Zuppa di pollo, il piatto caldo e cremoso che ti farà innamorare

Margherita Catalani -
La zuppa di pollo è un vero e proprio comfort food, un piatto che sa di casa, di serate invernali e di voglia di...
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