Tendenze
Federica Sciarelli potrebbe spenderci un'intera puntata. Chi ha visto più i gelati Puffo ed Hello Kitty? Il primo, colorato col blu dell'alga spirulina, è...
I dolci a Roma sono sempre stati un capitolo controverso nelle proposte dei ristoranti. La tradizione non ha un repertorio ricchissimo. La classica crostata...
Il libro
“Il primato del Cioccolato di Modica”, opera della scrittrice e saggista Grazia Dormiente, edito dal Poligrafico e Zecca dello Stato con il prestigioso...
Roma 1926: nello Stabilimento Costruzioni Aeronautiche di Viale Giulio Cesare nasce, progettato da Umberto Nobile, il Norge, il dirigibile che avrebbe sorvolato con successo...
La festa
Mai il simbolismo dell'uovo è sembrato così calzante come in questa Pasqua. Ne fa una traduzione pratica Matteo Baronetto, 1 Stella Michelin, che...
La Città eterna “regno”, per tre giorni, del dessert più goloso della bella stagione. Dal 29 aprile al primo maggio prossimi, negli spazi del PratiBus District, arriva...
Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi: questi i nomi dei vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria...
La specialità
Ormai i confini di ogni cosa sono labili. Così è anche per i confetti che, per tradizione e definizione, sarebbero solo mandorle ricoperte...
Superstizioni
Fervono i preparativi per l’anno nuovo, ma dalle nostre cucine non vengono sfornati solo menù e ricette, perché il cibo è da sempre un...
