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Golose tentazioni, la ricetta delle trofie dello zio Bartolo

Appuntamento da non perdere con il mare di Anzio a preannunciare le meraviglie della cucina di Walter a Regolanti di Romolo al Porto. Se...

Lì dove il mare (non) luccica: la ricetta della coppa di testa di rana pescatrice

Il pesce Dici caviale e ti senti un gran signore (visto che un etto costa 180 euro). Parli di bottarga di tonno e ti consideri...

Polpetta Trastevere a Roma, dove i piatti sono tutto un bocconcino

Sono amatissime e mettono d’accordo tutti, grandi e piccini. Appetitose ed eternamente buone, le piccole sfere “regine” della morbidezza a tavola, sono le assolute...

Caligola a Roma, ricette antiche rivisitate in chiave moderna

Polpettine di muscolo di manzo fritte, su “stecco”, ribattezzate Chupa Chups di lesso, a dare una suggestione pop alla ricetta antica. Basta un piatto,...

Il Marchese a Milano, il Grillo fa il bis sotto il Duomo

I presupposti per farlo diventare uno stop obbligato per chi è in cerca di gastronomia raffinata e tradizionale o di un cocktail bar contemporaneo,...

Classici con “brio”, la ricetta del pollo con peperoni

Intorno allo stadio Olimpico ci si può divertire spaziando tra quartieri molto diversi per personalità e offerta. Sul "lato Flaminio" è imperdibile una sosta...

Storie di gusto: la ricetta degli spaghetti aglio, olio, peperoncino e scampi

Bello vedere nei luoghi dell’antico Mattatoio un mercato, anzi, un bio mercato che ha per parola d’ordine "acqua, semi, solidarietà" con una serie di...

Ricette da intenditori: la sangria

Continua il viaggio lungo i ristoranti che affacciano sul fascinoso mondo dei mercati della Capitale. Perfino quello dei fiori, accanto al quale, tra edifici...

Antico e moderno, la ricetta del lesso alla picchiapò

A Roma ogni rione possiede un suo mercato. Partendo da questo fil rouge sono quindi infinite le possibilità di esplorazione gastronomica. Partenza nel ribollente...

A Roma arriva il gelato "Pizza e Mortazza": la pazza idea di Dario Rossi

Dario Rossi, già vincitore del premio Miglior Gelato Gastronomico d’Italia 2017, assegnato dalla guida «Gelaterie d’Italia» del Gambero Rosso, mercoledì 14 settembre ha aperto la...
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