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Arrivano freddo e piogge? Ecco perché sale la voglia di spaghetti

Si abbassano le temperature e cambia “l’umore gastronomico” per quasi 8 italiani su 10. E se piove? La voglia di pizza e spaghetti sul...

Delizie con vista, la ricetta di ceci e triglie

Piazza Navona è luogo di folla, di turismo, di struscio, ma anche una piccola isola di "vacanza" per i romani. Nella bellezza. Inutile dire...

Apoteca, i sapori di ieri ritornano vestiti di nuovo

Un poco di storia: dello spazio e ovviamente della tavola. Una buona dose di creatività, per ammodernare i sapori di ieri. E tanta ricerca,...

Classiche fantasie, lo spaghettone aglio olio peperoncino gamberi e lime

I fumi delle antiche carbonaie hanno determinato in passato il nome Infernetto per designare il territorio che si estende sul lato orientale della Colombo. Poi,...

Sapori d’agosto: la ricetta del polpo patate e fagiolini, pesto di ravanelli e maionese d’arachidi

Sono davvero tanti i modi per celebrare a tavola questo torrido Ferragosto 2022. Una prima chiave passa, inevitabile a Roma, per la bellezza. Per...

Pastificio San Lorenzo, il gusto retrò nell’osteria dei creativi

Un’osteria contemporanea dall’ambiente retró al piano terra dell’ex Pastificio Cerere, la più antica fabbrica di pasta di San Lorenzo. Una location d’eccezione amata dai...

Tartufo, è caccia al tesoro: la ricetta del daino alla Rossini

L'ingrediente Il costo esorbitante sembra (è) un'offesa a chi ha difficoltà a mettere assieme pranzo e cena. Ma è anche vero che proprio le alte...

Patate, miseria e nobiltà in un piatto: la ricetta della scamorza di baci

La pietanza Se il pane è il più povero dei cibi, che dire delle patate? È stato proprio il costar poco (a fronte di un...

Cono, coppetta o nuova pietanza? Il gelato alla crema fritta

Tendenze Famolo strano è l’imperativo per il gelato dell’estate. A dimostrazione del grande fermento attorno al più amato e fresco dei dolci, sono scesi in...

Tradizione di gusto, la ricetta del pollo con peperoni

Lungo via Cavour, tra Monti ed Esquilino, tra Fori, Colosseo e Santa Maria Maggiore, si spalanca la bella offerta gastronomica di qualità, locali per...
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