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Secondi

Saltimbocca alla romana: la ricetta originale è facile e gustosa

Margherita Catalani -
Mia mamma è nata a Roma e ci ha vissuto per 20 anni. Anche per questo i Saltimbocca alla romana per me hanno il...
Antipasti

Polpette di melanzane fritte o al forno: ti conquisteranno con questa ricetta

Elisa Sorrentino -
Le polpette di melanzane sono un antipasto ideale per stupire i tuoi ospiti! Ti consiglio di segnarti la ricetta perché in alternativa puoi anche...
Secondi

Tomino in crosta, uno scrigno di pasta brisée e un cuore super filante

Margherita Catalani -
Questa ricetta è così semplice e allo stesso tempo golosa che ti chiedi come sia possibile che con poco più di 4 ingredienti si...
La Ricetta del ristorante

L’insaccato pop che piace ai principi, la torta di salame e patate

Giacomo A. Dente -
Lo sfizio «Ma chi lo ha detto che dare del "salame" a qualcuno sia un’offesa? Io lo considero un complimento», ride Andrea Pedemonte Cabella, artigiano...
News

Dieta pre-matrimonio, -5 kg in 5 giorni: la forma perfetta per spose e invitate

Redazione -
Si sa il matrimonio è il giorno della sposa e tutte vogliono essere bellissime e avere una forma invidiabile. Non solo le spose ma...
La Ricetta del ristorante

Gusti con ritmo, le lasagne Portofino

Giacomo A. Dente -
Ormai, persino intorno a San Pietro, è difficile imbattersi nelle celebri fettuccine alla papalina. Una sorta di proto-carbonara inventate per il cardinale Pacelli e...
Secondi

Polpettone in crosta con farcitura da urlo: ecco la ricetta

Emmanuele Cuomo -
'O purpettone si mette il vestito. Il polpettone è uno dei secondi per antonomasia, uno dei piatti poveri ma sempre molto amati della nostra...
La Ricetta del ristorante

Eccellenze romane: la focaccia con porchetta, broccoletti e fior di latte

Giacomo A. Dente -
Davide Cianetti è cuoco giovane di grinta e di esperienze, e non solo in Italia. Protagonista di una bella stagione creativa, ha messo nel...
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