Un adulto su sette e un bambino su otto potrebbero avere una dipendenza da UPF, ovvero cibi ultra processati, secondo quanto dichiarato dagli esperti,...
Febbraio, sebbene sia in pieno inverno, offre una sorprendente varietà di frutta e verdura fresca, capace di arricchire la tavola con sapori intensi e...
Nel mondo dell'enogastronomia, la ricerca di ricette che siano al contempo salutari e gustose è una sfida costante. Per gli appassionati che desiderano combinare...
Un nuovo studio condotto dall'Università di Bergen, Norvegia, basato su dati provenienti da mezzo milione di volontari britannici di età compresa tra 40 e...
Cristian Pico si è appena laureato in Scienze Gastronomiche Mediterranee presso la Facoltà di Agraria dell’università Federico II di Napoli: ha conseguito il titolo...
Gennaio, con il suo clima freddo e i suoi giorni brevi, potrebbe sembrare limitante per la varietà di prodotti freschi disponibili. Tuttavia, è proprio...
Sembra carne ma non lo è: sapore, odore, consistenza e valori nutrizionali riproducono in modo pressoché identico le caratteristiche proprie della carne, ma dietro...
