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Secondi

Rotolo di broccoli, la ricetta golosa che piacerà anche ai bambini

Virginia Fabbri -
Ci scommetto che un rotolo di frittata così bello e colorato non lo avete mai assaggiato! Non ci crederete ma questo è un rotolo...
News

La passione per la cucina: dal primo impasto alla maestria dei fornelli

Marco Parisi -
La cucina non è solo un'arte, è un viaggio. Un viaggio che inizia con il primo imbarazzante tentativo di fare una frittata e che...
Secondi

Rotolo di zucchine grigliate, la ricetta furba per far mangiare le verdure ai più piccoli

Virginia Fabbri -
Il rotolo di zucchine grigliate è una ricetta gustosa e facile da preparare. Questa ricetta è una soluzione molto comoda, perché si può preparare...
La Ricetta del ristorante

Ovo sapiens: la ricetta dell’uovo di selva al vapore con pesto mediterraneo

Carlo Ottaviano -
Il piatto "È nato prima l’uovo o la cucina?" la domanda di Nicola Batavia, chef con ristoranti anche a Venezia, Londra e Ucraina, è vecchia...
News

Carbonara: trucchi e consigli per farla “romanissima”

Marco Parisi -
La carbonara, uno dei piatti simbolo della cucina italiana e in particolare di quella romana, è spesso oggetto di intense discussioni gastronomiche. Da quali...
News

Dieta express, in forma dopo l’estate: -5 kg in 7 giorni

Marco Parisi -
L'estate è ormai alle spalle, e con essa le cene fuori, gli aperitivi in spiaggia e le lunghe giornate al sole. Molti di noi...
News

Dieta carnivora, 32enne perde 55 chili in 12 mesi: «Nessuna indicazione sulle quantità, sono sempre sazia». Il menù (tra pro e contro)

Redazione -
Perdere 55 chili in un anno è possibile? Si, solo se si è veramente motivati. Rimettersi in forma per la propria salute. È questo il presupposto...
News

Tecniche di salvataggio per la pasta troppo cotta

Marco Parisi -
Tutti, almeno una volta nella vita, hanno affrontato il disappunto di aver cotto troppo la pasta. Che si tratti di una distrazione o di...
Contorni

Cipolle gratinate, il contorno tanto facile quanto buono

Flavia Panariello -
Chi mi conosce sa bene che adoro le cipolle, in tutte le loro variante e in tutte le preparazioni possibili ed immaginabili. Dopo la...
News

Fake food: dalla pasta col ketchup al "pepperone" sulla pizza: i cibi italiani più falsificati nel mondo

Redazione -
Paese che vai, cibo (pseudo) italiano che trovi. Ovvero come mettersi le mani fra i capelli, chiudendo assolutamente la bocca, quando si va in...
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