A Roma la cultura del dolce sta lentamente evolvendo, dalla crostata ricotta e visciole al maritozzo con la panna (peraltro oggi rivisitati con affettuosa...
La specialità
Giacomo Cattaneo Adorno Giustiniani, aristocratico genovese fa grandi vini nel Monferrato. All’ombra del fiabesco castello di Gabiano, mille anni di storia, i vigneti...
Polpettine di muscolo di manzo fritte, su “stecco”, ribattezzate Chupa Chups di lesso, a dare una suggestione pop alla ricetta antica. Basta un piatto,...
«Un piatto allegro può essere sano tanto quanto un piatto triste», ride Simona Santini, biologa nutrizionista viterbese, quando spiega perché ha voluto intitolare il...
Bello vedere nei luoghi dell’antico Mattatoio un mercato, anzi, un bio mercato che ha per parola d’ordine "acqua, semi, solidarietà" con una serie di...
Continua il viaggio lungo i ristoranti che affacciano sul fascinoso mondo dei mercati della Capitale. Perfino quello dei fiori, accanto al quale, tra edifici...
