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Roma Food Excel 2022 dal 24 al 27 aprile: le eccellenze del settore e campionati di pizza e gelato

Prende il via nella Capitale il Roma Food Excel 2022, il Salone internazionale dedicato all’enoagroalimentare che si terrà alla Nuova Fiera dal 24 al 27 aprile. Tra gli...

Architetti del cibo, la spigola in crosta di pomodoro

Luogo di riferimento per appuntamenti tra amici, immagine imprescindibile della memoria quando si voglia pensare all'Eur, il Fungo nasce come opera di ingegneria destinata...

Gli sportivi sempre più green: il 16,7% segue un'alimentazione vegetariana e il 3,9% si dichiara vegano

Pasta con i  broccoli, centrifughe di mele e carote, insalate a volontà. La dieta “plant based” (vegetale e salutista) si fa largo tra gli...

Il cuore di Roma, i bombolotti all’amatriciana

«Se me frulla un pensiero che me scoccia, me fermo a beve e chiedo aiuto al vino», scriveva Trilussa, cliente abituale dell’Hostaria di Francesco e...

Spaghetti alle vongole, la ricetta di un classico intramontabile

Le vongole, gli spaghetti con le vongole, a Napoli sono il piatto delle feste comandate, delle vigilie. Per gli altri giorni le vongole possono...

Dieta, perdere peso ingannando l'appetito: il metodo rivoluzionario dall'Inghilterra

Perdere peso e trovare una dieta che funzioni non è sempre semplice. Spesso, anche quando si trova il giusto piano alimentare, è l'appetito a...

Altro che scoglio, gli scialatielli allo scoglio

La pasta allo scoglio è diventata ormai un classico, specie nella cucina del Sud. Nel tempo, tuttavia, quella che era una ricetta povera, si...

Olio e dieta, quanto usarne e quale scegliere: tutto ciò che c'è da sapere in 2 minuti – Video

Olio nella dieta, sì o no? La risposta degli esperti è assolutamente sì, ma occhio alle quantità e soprattutto alla tipologia scelta. Lo dice...

Le torte che fanno Pasqua, il tortano napoletano

La festa La Pasqua si avvicina con tutta  la  gioiosa  irruzione,  sul versante   gastronomico,   di sapori che parlano di primavera. Tantissime le ricette, molte delle quali...

Argentario vivo, i ravioli con bottarga e pistacchi

Nella cucina poco frizzante dell’Argentario è sbucato un autentico talento. Alessandro Di Roberto è un cuoco saggio, che rifugge dagli effetti speciali e mira al...
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