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Pastina alle zucchine: ricetta facile per farla cremosissima!

Se c'è un giorno che inizia con la luna storta... questa pastina alle zucchine è in grado di riportare il buonumore, provare per credere! È...

Cannelloni salsiccia e stracchino: l’idea a cui non hai mai pensato per un primo gratinato e delizioso

Dimenticate la solita pasta al forno, perché oggi ho avuto un’illuminazione che cambierà le vostre domeniche: ho deciso di usare le sfoglie per lasagne...

Risotto ai mirtilli: il piatto delicato per le occasioni speciali

C’è un momento preciso in cui il risotto smette di essere solo un piatto e diventa racconto. Succede quando i mirtilli, saltati lentamente nel...

Spaghetti spinaci e stracchino: la pasta verde brillante che piace anche ai più piccoli

Con questi spaghetti spinaci e stracchino anche i più piccoli adoreranno mangiare le verdure! La pasta si veste di verde con questa ricetta che trasforma...

Spatzle fatti in casa, la semplicità della tradizione alpina

Gli spätzle sono i famosi gnocchetti tirolesi. Rappresentano una tradizione antica, nata tra le montagne del Tirolo e diffusa in tutto l’arco alpino, dove...

Risotto pere noci e mascarpone: la cremosità perfetta

Il risotto pere noci e mascarpone è un piccolo esercizio di equilibrio: dolcezza, cremosità e carattere convivono nello stesso piatto senza sovrastarsi. Le pere...

Minestrina al latte, una ricetta tanto semplice quanto irresistibile

Sul podio dei comfort food cremosi, avvolgenti e capaci di coccolarti cucchiaiata dopo cucchiaiata c'è senza dubbio lei: la minestrina al latte. Un piatto...

Risotto agli agrumi, il profumo delle feste invernali

Questo risotto agli agrumi nasce per portare un po' di delicatezza ai periodi delle feste: cremoso, fresco e super profumato. Il segreto è la...

Tortellini in brodo fatti in casa, la ricetta scalda cuore della tradizione

I tortellini in brodo sono uno dei piatti simbolo della cucina italiana, un grande classico che profuma di casa, di domeniche in famiglia e...

Ravioli di pesce, la ricetta alla portata di tutti

Preparare ravioli di pesce fatti in casa è più semplice di quanto sembri. Il segreto? Un ripieno equilibrato, una pasta sottile e pochi passaggi...
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