Quando si parla di aperitivo, è impossibile non pensare allo Spritz, il re indiscusso dei cocktail italiani. Nato nelle osterie venete come semplice miscela di vino e acqua frizzante, ha via via acquisito nuove sfumature grazie all’introduzione di liquori come l’Aperol e il Campari.
Ma cos’è esattamente lo Spritz? E come possiamo ricreare questa magia a casa nostra?
Lo Spritz nasce come cocktail a basso contenuto alcolico, perfetto per quei momenti in cui si vuole solo rilassarsi, chiacchierare e godersi la compagnia di amici e familiari. La sua tonalità arancione, unita all’effervescenza del Prosecco e alla dolcezza dell’Aperol (o l’amaro del Campari), lo rende la bevanda ideale per chiudere una giornata o per dare il via a una serata divertente.
Ma oltre al sapore e all’aspetto invitante, c’è molto di più dietro questa bevanda. Racconta storie di tradizioni, di incontri tra amici e di tramonti sulle terrazze di Venezia. E proprio come il bel paesaggio italiano, lo Spritz è un mix di semplicità e qualità.
Spritz, con cosa abbinarlo
Aperitivo home made, dicevamo. E allora, oltre al grande protagonista da bere, non possiamo non pensare a qualche stuzzichino sfizioso da abbinare. Per gli amanti degli snack che scrocchiano, ecco allora dei deliziosi nachos di piadina al formaggio, velocissimi e facili di fare. Come anche questa ricetta antispreco e dal risultato straordinario: stick di pane croccanti, da accompagnare con una fantastica mousse di mortadella, una vera svolta per l’aperitivo.
Per i più tradizionalisti, meglio affidarsi alla ricetta delle chips di patate fritte: perché sì, le patatine a tavola non possono mai mancare. Ma non finisce qui: se volete un aperitivo “rinforzato” dovete allora provare involtini di bresaola, mini tarte tatin ai pomodorini, girelle di sfoglia e loro… le regine dell’aperitivo: pizzette rosse fatte in casa.
Aperol o Campari?
Il primo passo è scegliere la base alcolica. Se preferite un gusto dolce e fruttato, optate per l’Aperol. Se siete amanti dei sapori più forti e amari, il Campari fa al caso vostro. La differenza tra i due non è solo nel sapore, ma anche nel colore: l’Aperol ha una tonalità arancione più chiara, mentre il Campari è decisamente più scuro.
Insomma, adesso non manca proprio nulla. Pronti a immergervi in questo viaggio sensoriale? Ecco come preparare lo Spritz perfetto a casa vostra, in soli 4 semplici passi!
Altre ricette da non perdere: