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Capodanno di mare: la ricetta dell’astice alla Newburg

Il prezioso di aragoste e caviale e il "pop" del cotechino con lenticchie, e l'ultimo giorno dell'anno si tinge dei colori di una tavolozza...

Capodanno 2023, i menù degli chef stellati: dai 1.000 euro di Massimo Bottura ai 1.450 di Heinz Beck (e diversi sono già sold out)

Manca veramente pochissimo per la fine dell'anno ed è arrivato il momento di farsi quella fatidica domanda: che si fa a Capodanno 2023? Per chi vuole...

È qui la festa: la ricetta della suprema di cappone alla Giuseppe Verdi

La specialità Fatta la legge, trovato l’inganno. Se nei prossimi giorni il cappone troneggerà su tante tavole si deve anche a una furbata dei campagnoli...

Panettone, la classifica dei migliori del 2022: ecco quali comprare al supermercato. In vetta una sorpresa

Voglia di pandoro e panettone, i due dolci natalizi per eccellenza. Ma come districarsi tra i banchi del supermercato per capire quale panettone è...

Panettone e i suoi fratelli: la ricetta del pangiallo romano

Le feste Il catalogo di Leporello delle belle che amò Don Giovanni è poca cosa rispetto alle molteplici variazioni regionali sul tema del panettone, il...

Pandoro, la classifica dei migliori del 2022: quali comprare al supermercato. Il migliore? Non ve lo aspetterete mai

Non è Natale senza la tradizionale classifica di pandori e panettoni stilata da Altroconsumo, che ha testato i dolci natalizi assaggiandoli uno ad uno...

È festa! La ricetta del gelato di panettone

Da fatto esclusivo milanese, il panettone è diventato nel tempo un fenomeno del gusto tutto italiano. Oggi, un clic on line o un salto...

Natale, dolci tradizionali reinventati da un giovane bakery chef

Non c’è Natale senza panettone, questo si sa. E se alla centenaria tradizione italiana si aggiunge un tocco di innovazione e il guizzo creativo...

Vigilia di tradizione, la minestra di arzilla e fregula sarda con broccoli romaneschi

La ricorrenza «Specialmente le Feste di Natale sono giorni famosi per le scorpacciate. Sono giorni di Cuccagna universale», scrive Wolfgang Goethe nel 1787 da Napoli...

Vigilia a cena fuori, la ricetta del Pan di Natale

È arrivato il Natale e i grandi chef puntano a coccolare, non meno che a stupire, con menù di impatto. Un pizzico di tradizione,...
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