Hai mai provato le uova marinate in salsa di soia?
Sono super facili da preparare e molto scenografiche!
Ti bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per trasformare delle classiche uova sode in una bomba di sapore!
Cuoci le uova in acqua per 8-9 minuti a partire dal bollore. Poi scolale in acqua fredda. Sgusciale delicatamente e prepara la marinatura mescolando in una ciotola: salsa di soia, acqua, aceto e miele. Aggiungere le uova nella ciotola e farle marinare per almeno 12 ore, poi scolarle, tagliarle a metà.
Dopo la marinatura il colore delle uova vi sorprenderà: l’esterno diventerà marrone e il sapore più intenso, grazie alla sapidità della salsa di soia. Quindi, mi raccomando, non aggiungete sale a questa ricetta! Eventualmente potete completarle con una macinata di pepe.
Come colorare le uova? Idee scenografiche
Le uova marinate in salsa di soia assumono nella parte esterna un colore marrone. Ma se provate a sostituire la salsa di soia con barbabietola frullata oppure crema di spinaci, diventeranno di un bellissimo color fucsia o verde…ideali per un antipasto pensato per stupire!
Come servire le uova marinate in salsa di soia?
Perfette da servire con del riso lessato e completarle con cipollotto a rondelle e semi di sesamo, oppure per:
– arricchire un ramen fatto in casa
– dare carattere alle tue insalate
– o da gustare così, una dopo l’altra (sì, creano dipendenza!)
