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Nasce «Cilento Tastes», l'evento che aggrega le eccellenze enogastronomiche del Cilento

In Campania, tra il Golfo di Salerno e il Golfo di Policastro, fino ai confini con la Lucania, si estende il Cilento. Terra incontaminata...

Marsala, il nuovo sbarco: la ricetta della caponata garibaldina

Marsala La storia d'Italia è passata da qui. Era l'11 maggio 1860 quando i Mille attraccarono dinanzi all'antica (e attuale) cantina-museo dei Florio, dove ancora...

Osservatorio economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop

Il consorzio di tutela lancia il primo osservatorio economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’iniziativa è realizzata in partnership con Unicredit...

Banana split allo yogurt: la ricetta light da gustare anche a colazione

Quando si parla di colazione sana si pensa subito al porridge, ai pancake proteici o alle fette biscottate integrali. In realtà esistono tantissime colazioni...

French toast ripieno di cioccolato, la ricetta light

I french toast sono una delle mie colazioni preferite! Serve soltanto un po' di pazienza appena svegli per godere di un dolce super soffice,...

Frolla senza burro morbida, la ricetta ideale per i dolci: ecco la crostata di prugne

La pasta frolla senza burro è un'ottima alternativa se si vuole diminuire il contenuto di grassi saturi nei dolci a base di frolla. Si...

La bufala campana a Parigi: oltre il 70% dei francesi mangia mozzarella

La mozzarella di bufala Campana Dop è volata in Francia per partecipare al Sial, il salone internazionale dell’agroalimentare, principale evento fieristico del settore in...

A Roma arriva il gelato "Pizza e Mortazza": la pazza idea di Dario Rossi

Dario Rossi, già vincitore del premio Miglior Gelato Gastronomico d’Italia 2017, assegnato dalla guida «Gelaterie d’Italia» del Gambero Rosso, mercoledì 14 settembre ha aperto la...

Mozzarella, ecco le 5 regole d'oro per gustarla al meglio: dalla temperatura al condimento

Arrivano le cinque regole d'oro per gustare al meglio la mozzarella, uno dei formaggi più conosciuti nel mondo. A proporre il decalogo del giusto...

Crema pasticcera, la ricetta infallibile!

Crema pasticcera, semplice e veloce. Ecco qui la ricetta infallibile: un sapore tradizionale, un grande classico che è praticamente alla base di tantissimi dolci!...
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