Sull'origine della parmigiana di melanzane non mancano le dispute. Sembra tuttavia poco probabile che la città di Parma vi abbia qualcosa a che fare....
La caponata siciliana... un piatto facile, economico, ma dal sapore intenso e avvolgente. Un piatto che racchiude la complessa semplicità degli ingredienti mediterranei. So...
La cucina dei litorali a sud di Roma è ricca di spunti gastronomicamente felici. Locali vivaci mettono insieme tradizioni diverse con forti contaminazioni, scendendo...
Se siete stati a Parigi vi sarà sicuramente capitato di trovare nelle boulangerie il croque monsieur: un ricco toast preparato con besciamella, groviera e...
