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Minestrone surgelato: trasformarlo in un piatto gourmet

Nel panorama culinario contemporaneo, il minestrone surgelato è spesso visto come una soluzione rapida e poco raffinata per una cena frettolosa. Tuttavia, con un...

Cannelloni ripieni di carne, la ricetta della tradizione con sugo e besciamella

La tradizione culinaria italiana è ricca di ricette buone e gustose, tra queste non possono ovviamente mancare i cannelloni. Ammettiamolo: ognuno alla sua versione....

Cosa cucinare stasera: idee per cena

La cena è quel momento della giornata dove si può sperimentare in cucina, condividere piatti gustosi e sorprendere i propri cari con delizie culinarie....

Granchio blu: la ricetta con gli gnocchi della cuoca contadina Ilaria Marino

Gli gnocchi? Provateli con il granchio blu. A svelare a Leggo la ricetta del piatto della tradizione con il famigerato crostaceo che ha invaso...

Uova in paradiso, la variante light delle classiche uova in purgatorio

Quando si tratta di mangiare le uova, alla maggior parte di noi vengono in mente frittate, uova strapazzate o uova fritte in padella. Si...

Crema di parmigiano, la ricetta per accompagnare tutti i tuoi piatti

Avete mai assaggiato la crema di parmigiano? Questa salsa, dal sapore ricco e dalla consistenza vellutata, è un vero e proprio jolly in cucina....

Amore di trippa: la ricetta dei rognoni al Champagne

Esiliata per lungo tempo, la cucina del quinto quarto torna allaribalta con gioiosa prepotenza. Da convocazione per pochi e retrogradi palati, il mondo delle...

Uovo nuvola, la ricetta super soffice dal cuore cremoso

Oggi ti svelo tutti i segreti per trasformare un uovo in una "nuvola" super soffice. Il procedimento per preparare l'uovo nuvola è semplicissimo, l'importante...

Carne hi-tech: ora l’hamburger digital si stampa in 3D

Se entraste a The Chicken, anomalo ristorante di Tel Aviv, assistereste al più strano degli spettacoli: allungando lo sguardo oltre i tavolini della sala,...

Cucina d’autunno: i segreti per un risotto perfetto

L'autunno porta con sé un mosaico di colori e un raccolto ricco che ci invita a riscoprire sapori robusti e confortanti. Tra questi, il...
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