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Sapori raffinati: la ricetta del cervello d’abbacchio fritto

Continua il tour di locali tra Popolo e Spagna e continuano i positivi segnali gastronomici di qualità. Gli Hotel di classe mantengono senza dubbio...

Baccalà fritto, la ricetta romana in pastella

A Roma il baccalà fritto rappresenta un'istituzione, ci sono dei locali storici nel cuore della città eterna che si contendono il primo posto per...

Stelle di pane fritto, la ricetta perfetta per i tuoi antipasti di Natale

Questo finger food è irresistibile all’ennesima potenza! Dovete provarlo per capire che una stellina tira l’altra, altro che ciliegie! Oggi infatti prepariamo delle stelle...

Pollo fritto, la ricetta per una crosticina super croccante

Alzi la mano chi ama il pollo fritto! Ammettiamolo, è impossibile dire di no a una delizia come questa. Un piatto semplice, veloce e...

Tartare di manzo con tuorlo fritto, una ricetta che è pura poesia

Questa è una di quelle ricette in cui gli ingredienti di qualità fanno la differenza: oggi prepareremo una tartare di manzo, arricchita da un...

Uovo fritto croccante dal ripieno super cremoso, la ricetta che ti lascia a bocca aperta

L'uovo fritto croccante dal ripieno morbido è un secondo piatto perfetto per stupire! E' una ricetta un po' "tecnica", nel senso che è necessario...

Fritto, che passione! La ricetta: cervello fritto alla romana

I patiti del fritto a tavola hanno moltissime opportunità di divertirsi nella Città Eterna. Al capitolo street food, difficile potersi sottrarre alle meraviglie del...

Tentazioni fritte: la ricetta del merluzzo dorato e fritto con pomodorini e olive

A Roma il piacere del fritto non è cosa sulla quale scherzare. Intanto perché molti dei piatti totem passano per l'immenso e in olio...

A Carnevale ogni fritto vale, la ricetta dei bombolotti alle erbe

La tradizione Il Carnevale è arrivato: facciamo onore ai dolci della tradizione che sono rigorosamente fritti! E non pensiamoci neanche un attimo a cucinare (naturalmente...

Il gusto è fritto: la ricetta della murena fritta

Il piacere del fritto ci riporta a una dimensione felice e infantile del buono da mangiare. Di tradizione popolare, ma non solo, come street...
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