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Ricette estive

Insalata di anguria e feta, l’abbinamento che non ti aspetti

Proprio così, insalata di anguria e feta. Probabilmente molti potrebbero storcere il naso sentendo le parole "anguria" e "feta" pronunciate nella stessa ricetta. Ma...

Insalata di riso, il piatto protagonista dell’estate

In estate non si contano le volte in cui si prepara e si mangia una bella insalata di riso, a casa mia se ne...

Mousse di ricotta e pesche, un dolce delicato perfetto per l’estate

Questa mousse di ricotta e pesche è un dolce facile, velocissimo, super fresco e senza troppi sensi di colpa! La crema infatti si prepara...

Insalata di pasta, la ricetta che non ti aspetti con peperoni e zucchine

D'estate, lo sappiamo, le temperature salgono, e con esse la nostra voglia di consumare piatti estivi, freschi e veloci. Questa insalata di pasta è...

Insalata di farro: la ricetta squisita con pesto, tonno e pisellini

Si sa, durante l'estate, più aumentano le temperature e più cala la voglia di cucinare e di stare davanti ai fornelli. Ecco, quindi, che...

Involtini di bresaola con pesto e ricotta, la ricetta pronta in 5 minuti!

Ammetto che non ci vogliono grandi abilità in cucina per preparare questi involtini, ma penso che sia talmente buona da meritare comunque la condivisione....

Pasta fredda con bresaola, rucola e pomodorini confit: la ricetta sfiziosa

Bresaola, rucola e grana è un grande classico dell'estate e dei piatti freddi. Oggi ve lo propongo in versione pasta fredda con l'aggiunta dei...

Fagottini di zucchine ripieni: super crispy fuori e morbidi dentro

Se siete sempre alla ricerca di nuovi secondi piatti freschi ed estivi in vista della stagione calda siete capitati nel posto giusto: oggi vi...

Roll di cetriolo, due idee per un “fake sushi” veloce e leggero

Credo che una verdura più fresca e leggera dei cetrioli non esista! In effetti sono composti da più del 95% di acqua e questo...

Ricette per l’estate: idee fresche e leggere

Con l'arrivo dell'estate, desideriamo piatti che siano freschi, leggeri e che esaltino i sapori dei prodotti di stagione. Le ricette estive sono perfette per...
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