Torta invisibile di mele: la ricetta “furba” con pochissimo impasto

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Giulia De Nisi
Giulia De Nisihttp://www.midivertoacucinare.it
La cucina è la mia grande passione: amo dedicarmi alla creazione e preparazione di ricette semplici e alla portata di tutti, sperimentare e proporre nuove combinazioni di ingredienti. Vi convincerò che preparare piatti gustosi è semplicissimo e divertente allo stesso tempo. Ricordate, però, che l’ingrediente segreto è l’amore: se riuscirete a metterne un pizzico nei piatti che prepareremo insieme, vedrete che questi avranno tutto un altro sapore!
  • Tempo di preparazione: 50 min
  • Difficoltà: Facile
  • Dosi per: 8 persone

Se amate i dolci con le mele, dovete assolutamente provare questa torta invisibile di mele. L’aspetto non è perfetto ma irregolare ed è proprio questa la sua caratteristica. Oltre ad essere “invisibile”, naturalmente! Sapete perché si chiama così? Al suo interno ha pochissimo impasto e tantissime mele che si amalgamano perfettamente donando al dolce una consistenza umida e super cremosa.

Una versione diversa della classica torta di mele che riesce comunque ad essere molto golosa e aromatica. L’impasto infatti è profumatissimo grazie alla presenza della cannella e della scorza di limone. Questo dolce è il miglior comfort food che si possa desiderare! Qui vi riveliamo la nostra versione della torta invisibile alle mele, perfetta per arricchire le vostre colazioni o merende. Prepariamola insieme!

Video

Preparazione

Step 1

Torta invisibile di mele step1

Pulite e tagliate le mele a fettine molto sottili e riponetele in una ciotola con il succo di 1 limone per non farle annerire.

Step 2

Torta invisibile di mele step2

In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero e 1 pizzico di sale.

Step 3

Torta invisibile di mele step3

Aggiungete il burro fuso.

Step 4

Torta invisibile di mele step5

Unite il latte.

Step 5

Torta invisibile di mele step6

Aromatizzate con cannella in polvere.

Step 6

Torta invisibile di mele step7

La scorza del limone.

Step 7

Torta invisibile di mele step8

Unite la farina setacciata, il lievito e mescolate.

Step 8

Torta invisibile di mele step9

Aggiungete la pastella ottenuta nella ciotola con le mele e mescolate delicatamente per amalgamare il tutto.

Step 9

Torta invisibile di mele step10

Versate il composto in una teglia rivestita con carta forno oppure imburrata e infarinata. Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 190 gradi per 40/45 minuti.

 

Step 10

Torta invisibile di mele step11

Prima di servirla, cospargete la torta con zucchero a velo.

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