Stufo delle solite tristi insalate? Ho ciò che fa per te! L’insalata pantesca è un contorno saporito e molto saziante. Alle volte, infatti, ci aggiungo un po’ di tonno in scatola e la mangio per pranzo. Tu però puoi decidere di abbinarla a piatti di pesce ma anche di carne. Puoi prepararla in anticipo e portarla in tavola all’ultimo, oppure mangiarla al mare! Insomma, è perfetta per ogni occasione!
Gli ingredienti per la sua preparazione si hanno facilmente a disposizione in casa o comunque sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato o fruttivendolo. Ti serviranno delle patate, una cipolla, dei pomodorini, olive nere e capperi di Pantelleria dissalati. Il nome “pantesca” deriva proprio dal fatto che questa insalata è tipica di Pantelleria e ha come ingrediente i capperi. Il condimento è semplicemente composto da olio, aceto e origano.
Provala perché sono sicura che ti conquisterà! Buon appetito amici di MoltoFood!
