Il carpaccio di salmone è un antipasto di pesce raffinato, semplice da realizzare e davvero buonissimo!
La marinatura agli agrumi lo rende super fresco...
Un amante del salmone affumicato come me adorerà sicuramente questi involtini di salmone, in cui la sapidità del salmone viene mitigata dalla ricotta e...
Nell'ampio panorama degli alimenti salutari, il salmone occupa un posto di rilievo. Questo pesce oleoso, ricco di acidi grassi Omega-3, è noto per i...
Avete mai provato la combo asparagi e salmone?! Se la risposta è "No!", allora dovete assolutamente preparare questa pasta con crema di asparagi, salmone...
Il salmone era già presente nei nostri ricettari fin dal XV con Maestro Martino, cuoco lombardo capostipite della cucina d’autore con un Trattato che...
Le Specialità
La tradizione pretende per il Primo maggio di mangiare fave appena raccolte, durante la scampagnata fuori porta a testimonianza dell’arrivo della bella stagione....
L'antipasto
Merito della tradizione o della tredicesima? Non sappiamo. Fatto sta che nelle due settimane tra Natale e l'Epifania in Italia si consuma un terzo...