«Per le feste consiglio un piatto che metta insieme freschezza e sostanza», suggerisce Arcangelo Dandini, chef di punta della pattuglia del "classico con fantasia"...
Tante le declinazioni dell'agnello lasciata Roma alle spalle. Tappa obbligata Castellana a Frascati dallo storico Cacciani per gustare la semplice perfezione delle costolette fritte...
La tradizione
Lenticchie e cotechino non mancheranno stasera e domani a tavola. È come per le superstizioni: "Essere superstiziosi è da ignoranti; ma non esserlo...
Conoscete il proverbio che recita: “al contadin non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere?". Ecco, questo primo piatto esprime il concetto...
L'antipasto
Merito della tradizione o della tredicesima? Non sappiamo. Fatto sta che nelle due settimane tra Natale e l'Epifania in Italia si consuma un terzo...
