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Il gelato al pangiallo romano conquista gli ospiti dell'evento organizzato da Gambero Rosso

Redazione -
L’Associazione Italiana Gelatieri ha festeggiato la chiusura dell’anno a "Top Italian Food&Wine" alla Nuvola dell’Eur, ospitati all’evento organizzato dal Gambero Rosso. Il gelato artigianale italiano...
La Ricetta del ristorante

È festa! La ricetta del gelato di panettone

Giacomo A. Dente -
Da fatto esclusivo milanese, il panettone è diventato nel tempo un fenomeno del gusto tutto italiano. Oggi, un clic on line o un salto...
News

A Roma arriva il gelato "Pizza e Mortazza": la pazza idea di Dario Rossi

Redazione -
Dario Rossi, già vincitore del premio Miglior Gelato Gastronomico d’Italia 2017, assegnato dalla guida «Gelaterie d’Italia» del Gambero Rosso, mercoledì 14 settembre ha aperto la...
La Ricetta del ristorante

Gelato superstar, la ricetta del gelato di ricotta e pere

Giacomo A. Dente -
Si conclude il nostro tour intorno al pianeta gelato a Roma. Un mondo intrigante di indirizzi e personaggi tutti accomunati dalla passione per un...
La Ricetta del ristorante

Sapore d’estate, la ricetta del sorbetto al cioccolato

Giacomo A. Dente -
Continua il tour sui grandi gelati della Capitale e la citazione di esordio è obbligata per il mitico San Crispino, luogo di qualità assoluta...
La Ricetta del ristorante

La ricetta della grattachecca romana

Giacomo A. Dente -
La distinzione tra Centro Storico e Periferia, non meno che per i buoni indirizzi di cucina, non esiste anche al livello del classico gelato...
La Ricetta del ristorante

Piaceri “frozen”, la ricetta del sorbetto al limone

Giacomo A. Dente -
Il gelato a Roma è passione diffusa, ma il vero fenomeno nuovo consiste nella crescita esponenziale di indirizzi che puntano su un gelato moderno....
La Ricetta del ristorante

Con le spezie la vita ha più sapore: la ricetta del gelato al sesamo nero, liquirizia e cardamomo

Carlo Ottaviano -
In cucina Il mondo alla rovescia (o almeno questa pagina): per una volta, iniziamo dalla ricetta in basso. È la stagione perfetta per godersi un...
Dolci

Gelato fatto in casa: senza gelatiera e con soli due ingredienti

Elisa Sorrentino -
Amici di MoltoFood sapete che si può preparare il gelato fatto in casa con soli due ingredienti? No, non sto scherzando! Per la ricetta...
Dolci

Biscotto gelato alla nocciola, la svolta per la tua estate

Margherita Catalani -
Tutti dicono che in estate diminuisce l’appetito ma nessuno dice che aumenta la voglia di gelato! Ragazzi, non so voi, ma io almeno un...
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