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Insalate

Primi

Insalata di farro estiva con avocado e pomodorini, la ricetta da provare

Giada Todesco - Agosto 23, 2022

Insalata di farro con pesto di avocado e pomodorini, una ricetta sana molto semplice ideale per un pranzo estivo e rinfrescante. Un primo piatto...

Antipasti

Caprese rivisitata, un’idea facile per un antipasto gourmet

Margherita Catalani - Agosto 2, 2022

Non ci sono dubbi, per me la caprese è la regina dell’estate, la mangerei letteralmente tutti i giorni. La dolcezza dei pomodori rossi e...

La Ricetta del ristorante

Melanzana regina di fiori: la ricetta dell’insalata di pomodoro, stracciatella e purea di melanzane

Carlo Ottaviano - Luglio 21, 2022

Le varietà di melanzana Non la facciamo lunga - promesso! - ci fermiamo solo alle principali dieci varietà. Perché di melanzane (l'ingrediente di stagione per...

La Ricetta del ristorante

Insalate, la tela bianca di ogni chef: la ricetta dell’insalata di anguria e mozzarella

Carlo Ottaviano - Luglio 18, 2022

Il piatto Parola ai grandi chef. Enrico Crippa, Tre Stelle Michelin ad Alba: «Quando decisi di mettere in menu un'insalata volevo lasciare a bocca aperta...

Piatti unici

Caesar salad, la ricetta dell’insalata più famosa che c’è

Margherita Catalani - Giugno 15, 2022

Voglia di un pranzo gustoso e leggero oppure di un secondo appagante? La caesar salad è quello che fa per voi! È veloce, sfiziosa...

News

Dieta, cosa mettere nell'insalata? Ecco perché la lattuga è fondamentale (95% di acqua)

Redazione - Maggio 24, 2022

Un alimento totalmente privo di grassi esiste ed è l'amico di tutte le diete ipocaloriche. Oggi parliamo della lattuga e delle sue straordinarie proprietà...

La Ricetta del ristorante

Antipasto di passione, l’insalata russa alla piemontese

Carlo Ottaviano - Maggio 17, 2022

Il caposaldo Nelle grandi cene è uno degli antipasti più ricorrenti. L'insalata russa è infatti un “comfort food” tra i più amati, preparato da fior...

Primi