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Pachino, grappoli di allegria: la ricetta delle busiate fresche con pomodoro secco di pachino e bottarga

La specialità  «Di Pachino, di Pachino: si dice di Pachino e non Pachino!», ripete come un mantra Sebastiano Fortunato, presidente del Consorzio di tutela del...

Verdure gratinate, la ricetta alla marchigiana semplicissima

A questa ricetta sono infinitamente affezionata. Sarà perché la preparava spesso la mia nonnina. O perché è un contorno tipico della mia zona che...

Pomodori ripieni, la ricetta per il contorno estivo ideale

Pomodori ripieni, la ricetta perfetta per un contorno estivo sano e leggero, assolutamente da provare. Cari amici di MoltoFood, dovete sapere che questa ricetta...

Pomodori, rossi per "caso": in origine erano viola, poi la mutazione genetica

I primi pomodori non erano rossi, ma viola. Il colore che oggi li contraddistingue è infatti nato dal caso, per la mutazione di un...

Caccia al tesoro, pomodoro farcito di polpo alle olive

La pietanza Il pomodoro è forse l'ingrediente che più rappresenta l'estate. Se ripieno, è la sintesi di ogni esigenza: antipasto, primo piatto, secondo. Per un...

Pomodori con riso, il piatto evergreen del mediterraneo

La pietanza Vintage di moda? Evergreen? Chiamateli come volete, ma i pomodori con riso stanno vivendo oggi un vero e proprio revival come soggetto gastronomico...

Pomodori gratinati, la ricetta must dell’estate!

I pomodori gratinati sono un contorno must dell’estate ma volendo puoi anche decidere di servirli come antipasto vegetariano. Già me li immagino serviti su...
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