Hamburger o burger di lenticchie? Se volessimo essere precisi dovremmo dire "burger"! Sapete perché? Il sostantivo inglese "hamburger" contiene la parola "ham" che significa...
La collaborazione tra Doppio Malto e Fondazione Progetto Arca Onlus nasce nella tarda primavera del 2021, quando Doppio Malto Milano Navigli riparte dopo l’allentamento...
La carne
Gualtiero Marchesi - indimenticato maestro in cucina - anni fa fece scandalo collaborando con una multinazionale del fast food per creare un suo...
Mamme all’ascolto, quanto è difficile far mangiare il pesce ai vostri piccoli? Amici poco esperti di cucina, quanto è complicato cucinare il pesce? Ecco,...
L'hamburger salva foreste è pronto a sbarcare sulla nostra tavola. La sua carne è prodotta tramite fermentazione a partire da proteine di microrganismi come i funghi. Se...
Antonella Viola torna a difendere il digiuno intermittente dopo la pubblicazione di uno studio, presentato dall'American Heart Association, secondo il quale la dieta seguita in...
La specialità
In una immaginaria favola a soggetto gastronomico, se mai si dovesse celebrare una festa di famiglia a “casa Salsiccia” il primo requisito sarebbe...
Hot dog con patatine fritte, merendine, hamburger da fast food, snack e dolci industriali: tutti sanno che il junk food, il cosiddetto "cibo spazzatura",...
Via libera alla vendita della carne coltivata dalle cellule bovine in Israele. A causa della crescente domanda globale di proteine e della necessità di trovare fonti...
