«L’iscrizione dell’Olio Campania nel registro dell’albo Igp è una realtà. Se non vi saranno opposizioni da parte degli altri Stati europei, tra pochi mesi...
La tartare
Cercando su Google "Carpaccio pittore" vengono individuate 53 mila citazioni. Per "Carpaccio carne" le pagine censite sono state 11 milioni. Non c'è partita:...
Ricetta tipica della cucina tirolese, i rosti di patate sono sempre un'ottima idea per un antipasto sfizioso da servire ai vostri ospiti.
Personalmente mi piacciono...
Bello vedere nei luoghi dell’antico Mattatoio un mercato, anzi, un bio mercato che ha per parola d’ordine "acqua, semi, solidarietà" con una serie di...
I fumi delle antiche carbonaie hanno determinato in passato il nome Infernetto per designare il territorio che si estende sul lato orientale della Colombo. Poi,...
Il condimento
Sapete dove e quando nasce la definizione di olio vergine d'oliva? Fu teorizzata nel Seicento sulla rivista Maison Rustique: è vergine solo quello...
