Anche quando la stagione è capricciosa, funghi, porcini e primi tartufi non mancano di dare soddisfazione ai golosi. Un giro per i mercati, Testaccio...
«Un piatto allegro può essere sano tanto quanto un piatto triste», ride Simona Santini, biologa nutrizionista viterbese, quando spiega perché ha voluto intitolare il...
Funghi
Porcini, Champignon, Portobello, Prataioli, Pleurotus, Pioppini, Chiodini, Ovoli, Finferli (o Gallinacci), Spugnole (o Morchelle). Ecco la top ten dei funghi più amati, ognuno con...
Borraccia, bottiglia colorata soprattutto di alluminio ma anche di ceramica o vetro. È l'oggetto "green" più trendy del momento. Le borracce sono sempre più...
Tra Piazza di Spagna e piazza del Popolo l'Hi-Res (High Restaurant e Terrace lounge dell’hotel Valadier) guarda senza stancarsi al futuro. «È un progetto in...
L'ottimismo
Sapevate che alcuni regolamenti del Lazio stabiliscono che durante la stagione dei funghi nessuno può portarne a casa più di tre chili salvo che...
Il risotto è un piatto iconico della cucina italiana, ma la sua preparazione richiede maestria e tecniche precise per ottenere un risultato cremoso e saporito. Scopriamo insieme i segreti per un risotto perfetto!
