Conosci l’hummus? È una deliziosa salsa mediorientale a base di ceci e tahina: una crema ottenuta frullando i semi di sesamo. La parola ‘hummus’ deriva dall’arabo e...
I puristi amano dire che l’amatriciana dovrebbe, a rigore, essere considerata un piatto abruzzese, visto che il comune di Amatrice fu aggregato dall’Abruzzo al...
