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Crema pasticcera, la ricetta infallibile!

Crema pasticcera, semplice e veloce. Ecco qui la ricetta infallibile: un sapore tradizionale, un grande classico che è praticamente alla base di tantissimi dolci!...

La leggenda di Re Ragù: ecco la ricetta delle polpettine all’estratto di ragù napoletano

La salsa Persino nella psicoanalisi se ne parla: chi fa indigestione di maccaroni col ragù, probabilmente ha il complesso di Edipo, pensieri incestuosi annessi. Così...

Mousse al cioccolato con 2 ingredienti: un dessert facilissimo pronto in 15 minuti

Vi è mai capitato di avere ospiti a casa per un pranzo o una cena e andare in affanno con la preparazione di tutte...

La ricetta della vellutata di cavolfiore e nocciole con baccalà

Il piatto Fermi tutti: guai a dire che la vellutata è solo cibo per vecchi sdentati e tutt'al più per l'inverno. Cambierete subito parere assaggiando...

Spinaci filanti, un contorno goloso da fare in padella!

Oggi prepariamo gli spinaci filanti, un contorno che, sono certa, farà impazzire grandi e piccini! Scommetto che controllando nel congelatore di qualsiasi casa italiana...

Maionese a ritmo di salsa, la ricetta della salsa aïoli

Il mito Vostra nonna, uno chef stellato o chissà chi? Chi ha fatto la maionese più buona? Non stupitevi se rispondiamo Albert Einstein e se...

Cipolla per non piangere, la ricetta del chutney

L'ortaggio In chilo di cipolle ieri mattina a Roma costava 0,99 euro in un supermercato alla Magliana, 0,69 in zona Trionfale, 1,52 in centro. Se...

Caramelle fai da te, la ricetta dei bottoni al melograno

Le dolcezze «Tutti i grandi sono stati bambini una volta (ma pochi di essi se ne ricordano)». Fatta la premessa, Antoine de Saint-Exupéry dedicò il...

Parmigiana di melanzane grigliate, la versione leggera ma buona come l’originale

Le melanzane, una buona passata di pomodoro, il basilico e la mozzarella filante, come potrebbe non essere buono un piatto fatto con questi ingredienti?...

La ricetta del tacchino alla Freisa, salsa brusca e asparagi

Tacchino in tavola Tra le invenzioni di cui gli americani vanno orgogliosi c'è anche il tacchino, piatto tradizionale del Giorno del Ringraziamento. Invece no! Già...
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