D’accordo, la crisi c’è e si sente, ma nonostante tutto nel settore della ristorazione romana si sono mosse tante realtà interessanti. Il talento premia,...
Gli involtini al pistacchio sono un piatto classico e versatile, perfetto per una cena elegante o un pasto gustoso. La combinazione del formaggio spalmabile...
Può un plumcake al limone senza latte né burro essere infinitamente soffice? Sì se l’impasto è perfettamente bilanciato, leggero e pieno di bollicine, proprio...
I calamari gratinati al forno con pomodorini sono un secondo piatto facilissimo da preparare e super saporito a cui nessuno potrà resistere!
I calamari...
Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto molto semplice quanto goloso. È una ricetta senza tempo, che sembra avere le prime radici in Toscana, anche se ogni regione ha...
Preparare dolci senza zuccheri aggiunti suscita spesso scetticismo negli integralisti in cucina, poiché si pensa che vengano fuori delle preparazioni poco gustose e poco dolci. Oggi...
Con il freddo, la cucina cresce di impatto calorico. Difficile sottrarsi al piacere di un risotto: sia nella Risotteria Melotti, dietro piazza Navona, sia...
Solo 3 ore di lievitazione per una pizza in teglia strepitosa che nonostante i tempi brevi ha una struttura pazzesca. Giudicando dalla leggerezza dell’impasto...
