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Fettuccine ai funghi porcini, la ricetta deliziosa con la pasta fatta in casa

È iniziato il periodo dei funghi porcini freschi e il modo migliore per assaporarli, secondo me, è con delle belle fettuccine fatte in casa....

Porcini con le ali: la ricetta dell’insalata di ovoli e porcini su zuppa di ceci e quadrucci al rosmarino

I funghi sono da sempre un cibo che segna il confine con territori estremi. Da un lato i confini hippies con il mondo degli...

Torta di noci meringata, la ricetta facile dal gusto delicato

La torta di noci meringata è una ricetta che mi è stata regalata da un'amica di mia nonna che si chiama Luciana. Quando ero...

Pizza in padella, la ricetta perfetta per la tua voglia improvvisa di pizza

È possibile assaporare una pizza fatta in casa senza accendere il forno? La risposta è la pizza in padella! Anche i più scettici dovranno ricredersi...

Bollicine d’autore: la ricetta della tocanita di vitello

Oggi fare i corsi da sommelier è diventata una moda, ma anche un fenomeno culturale importante, come dimostra il successo dei corsi che vengono...

Pesto ricotta e noci, la ricetta post-workout ideale

Da italiana posso affermare che la soddisfazione che ti dà un piatto di pasta cremoso e avvolgente non te la dà nessun altro cibo...

Crostini ai funghi e salsiccia, la ricetta veloce e super filante

I crostini ai funghi e salsiccia sono un antipasto autunnale gustoso e saporito, ideale per una cena o un aperitivo con gli amici. Come fare...

Pasta, lunga vita: la ricetta degli spaghetti alici e pecorino

La pasta lunga "tira" e, complice la qualità assicurata dai grandi produttori, un tour dedicato alla pasta lunga è punteggiato di tappe felici. Grandi...

A colpi di coda: la ricetta della coda alla vaccinara

Risale al tempo in cui il mattatoio di Roma si trasferì da Piazza del Popolo a Testaccio - correva l'anno 1890 - che la...

Emozioni di sapori: la ricetta dei petti di pollo bio thai

Esplorata Roma, non mancano nel suo territorio ristoranti importanti dove il gioco trasgressivo delle combinazioni tra ingredienti regala emozioni gourmet. Inutile dire che lo...
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