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Pizza con i grilli tostati? La prima si mangia a Trieste e costa 15 euro

Pomodoro, mozzarella, fiori di zucca e... grilli tostati. Questa è la pizza “Grillo sparlante”, inserita nel menù della pizzeria Mangiafuoco di via Rismondo, a Trieste. La...

La pizza napoletana non è cancerogena, lo dice la scienza: «Basse quantità di acrilammide»

La pizza napoletana, nella parte più cotta e quindi sul bordo, è sicura, non è cancerogena e quindi non è nociva per la salute. È...

Torta di pane raffermo, la ricetta sfiziosa e antispreco

Amici di MoltoFood, quella di oggi è una ricetta golosa, veloce, saporita e antispreco! Avete presente quel filone di pane dimenticato in dispensa che...

Pizzette rosse fatte in casa: la ricetta come quelle del forno

Avete presente le pizzette rosse del forno perfette per la merenda? Ecco, sono proprio quelle che otterrete con questa ricetta: belle croccanti, leggermente unte...

Matera, la pizzeria «Lieto» nell'albo dell'Associazione Verace Pizza Napoletana

La città dei Sassi continua a sorprendere anche nel mondo pizza. Il maestro pizzaiolo Antonio Lieto, titolare di una pizzeria che porta il suo...

Vico Equense, alla pizza a metro il primo marchio “De.Co.”

A Vico Equense la “pizza a metro” regna sovrana. Una storia che si ripete dagli anni ‘30, grazie ad una intuizione di Luigi dell’Amura e che...

10 Pizzeria, sbarca a Roma la tonda pluripremiata di Vitagliano

La tonda è “glam” da 10 Pizzeria Diego Vitagliano, il nuovo locale del pluripremiato pizzaiolo partenopeo Diego Vitagliano che, dai primi di febbraio, approda...

Pizza superstar, la ricetta della pizza con cipolla di Tropea caramellata e ‘nduja

La pizza, gioioso rifugio pop, sta subendo una fantastica trasformazione genetica. Giovani chef lavorano su farine, materie prime, accostamenti per farne un nuovo soggetto...

Napoli, la pace tra Russia e Ucraina diventa un presepe pizza

"Una pizza per la pace", è il gustoso messaggio benaugurale, realizzato al centro storico di Napoli. Per l'occasione, alcuni pizzaioli e artigiani partenopei hanno creato un...

Campionato nazionale “Pizza Doc”: presentata la Margherita Doc del pizzaiolo Salvatore Palma

Pomodoro San Marzano Dop dell’Agro nocerino sarnese, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico fresco, olio evo e spolverata di pecorino bagnolese Docg: la Margherita Doc...
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