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Zuppe

La ricetta della ribollita toscana

Cosa resta della strada della Dolce Vita a Roma? Oggi si potrebbe dire che via Veneto vive dei grandi alberghi che hanno potuto mettere...

Vellutata di broccoli: la ricetta calda e avvolgente

Siate onesti: quando pensate alle vellutate vi vengono subito in mente quei piatti tristi e senza alcun sapore, vero!? Bene, con questa vellutata di...

Zuppa di cipolle, la ricetta da provare!

La zuppa di cipolle (Soupe à l’oignon) è un piatto tipico della cucina francese che però ha conquistato tutto il mondo, soprattutto gli amanti...

Golosità light, la ricetta della vellutata di cannellini con perla di baccalà al vapore

Passata l'Epifania e superate le Feste è tempo di un primo desiderio di light in tavola. A Roma ognuno può scegliere facilmente la propria...

Zuppa di verza e patate, la ricetta cremosa e saporita

In inverno, anche se non tutti lo ammettono, diventiamo tutti fan delle zuppe calde. Una delle mie preferite è questa qui: la zuppa di...

Vellutata di piselli, la ricetta facile e cremosa

Con le vellutate, si sa, o è amore o è odio, non ci sono mezze misure! Con me è decisamente amore! Si possono preparare...

Vellutata di zucca, la ricetta dolce e cremosa

Quando arriva la stagione della zucca io la mangerei anche a colazione nel porridge o come marmellata dolce sulle fette biscottate! Questa ricetta però...

Zuppa di ceci e patate, la ricetta calda e avvolgente

Quando fa freddo, si sa, l'unica cosa che si desidera al momento di sedersi a tavola è trovarsi di fronte un piatto caldo e...

Oli et amo, la ricetta della vellutata con olio di zucca

Il condimento L'Italia del burro e l'Italia dell'olio d'oliva, sopra e sotto il Po, il Nord e il Sud. Troppo semplice per un Paese complesso...

La ricetta della vellutata di cavolfiore e nocciole con baccalà

Il piatto Fermi tutti: guai a dire che la vellutata è solo cibo per vecchi sdentati e tutt'al più per l'inverno. Cambierete subito parere assaggiando...
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