La pasta ripiena è come un viaggio attraverso l'Italia. Di origini antichissime, trae ispirazione dall'esicium romano. Tradizionalmente, i ravioli potevano essere fritti o lessati,...
Se entraste a The Chicken, anomalo ristorante di Tel Aviv, assistereste al più strano degli spettacoli: allungando lo sguardo oltre i tavolini della sala,...
L'evoluzione della cucina moderna ha portato con sé numerosi strumenti innovativi e funzionali, capaci di rivoluzionare le nostre abitudini alimentari. Tra questi, spicca la...
Spaghetti Western
A Roma, lo spaghetto è preso molto sul serio e i buongustai possono scoprire ogni possibile variazione esaltante. Pensi all'incomparabile Antonello Colonna, che...
