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Quaresima, la bontà del Magro: la ricetta del cappon magro

La tradizione La scena è all’altezza di una delle grandi battaglie descritte nel Signore degli Anelli. Le truppe del bene e le armate del male...

Cestini di parmigiano perfetti, il metodo facile e infallibile

Non ti conosco, ma so che anche tu hai provato a fare i cestini di parmigiano almeno una volta e il risultato non è...

Ceci croccanti al forno, la ricetta al cacao per uno snack dolce super crunchy

Sgranocchiare qualcosa davanti ad un film è da sempre un rituale che non può mancare, sia a casa sia al cinema. Pensandoci bene però...

Carbonara Day, è festa per il palato: la ricetta a regola d’arte

Il tributo Autunno 1944, l'alto ufficiale della V Armata americana guarda gli aerei sorvolare Roma ferita dai bombardamenti e dice: «Signori, siamo ancora lontani dalla...

Caprese al limone: la torta dal gusto intenso

Caprese al limone, un dolce senza glutine dalla consistenza morbida e leggermente umida che vi farà innamorare! Il segreto di questa torta è la...

È Pasqua di sapori: la ricetta del risotto con vignarola di mazzancolle

Pasqua e ristoranti? Davvero, non mancano le opportunità. Ma non bisogna nemmeno comprimere il piacere di andarsi a scovare la piccola chicca gourmet per...

Cheesecake salata con mortadella e robiola, la ricetta sfiziosa

La cheesecake è un dolce che ormai tutti conoscono: base croccante di biscotti, crema di formaggio e topping di ogni tipo. E se vi...

Gite da acquolina: la ricetta della pescatrice alla cacciatora

Non sarà un meteo ancora poco promettente a scoraggiare le prime gite fuori porta: preparazione gourmet alla Pasquetta. Il mare è tappa privilegiata, con...

Lasagne vegetariane alle zucchine, la ricetta “bianca” golosissima

Un piatto famoso in tutto il mondo per i suoi strati di sfoglia colmi di sugo, carne trita e mozzarella filante: sto parlando proprio...

La ricetta delle polpette di brasato con fonduta di pecorino romano

C'è grande qualità gastronomica a Pasqua a Roma. Basta pensare alla qualità stellare delle colomba e delle uova realizzate a Casa Manfredi all’Aventino da...
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