L'agnello, l'abbacchio (il maschio di 28-40 giorni) è uno dei piatti simbolo della cucina romana. Al forno con patate, padellato alla cacciatora, a scottadito...
Tradizione vuole che Pasquetta sia occasione per una scampagnata gourmet. Oggi scopriamo la ricetta della stigghiola. Cottura ottimale sulla carbonella, ma va bene anche...
Il tributo
Autunno 1944, l'alto ufficiale della V Armata americana guarda gli aerei sorvolare Roma ferita dai bombardamenti e dice: «Signori, siamo ancora lontani dalla...
Pasqua e ristoranti? Davvero, non mancano le opportunità. Ma non bisogna nemmeno comprimere il piacere di andarsi a scovare la piccola chicca gourmet per...
