Le creazioni
Ma quanto costa l'estate? Se la mettete sottovuoto in barattolo, bastano pochi euro per l'acquisto di frutta e verdura. Le famiglie italiane amano...
Piatti esotici
L'asado argentino o il churrasco brasiliano? La renna in umido della Svezia, i fish&chips di Londra o la paella spagnola? Oppure il gulasch...
Le varietà di melanzana
Non la facciamo lunga - promesso! - ci fermiamo solo alle principali dieci varietà. Perché di melanzane (l'ingrediente di stagione per...
Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto originale della costiera Amalfitana. Precisamente ci troviamo a Marina del Cantone (Nerano) dove la leggenda narra...
La pietanza
«Il commissario si sbafò, come secunno, quattro triglie arrustute». Qualche giorno dopo e 154 pagine avanti «si puliziò un piatto di trigli fritti»....
Il piatto
Parola ai grandi chef. Enrico Crippa, Tre Stelle Michelin ad Alba: «Quando decisi di mettere in menu un'insalata volevo lasciare a bocca aperta...
