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La Ricetta del ristorante

Lunga vita alla regina: la ricetta della Valpoterra, pizza all’Amarone e tartufo

Carlo Ottaviano -
La tradizione La pizza è tradizione e innovazione, fantasia e tecnica. La pizza è di Napoli ma patrimonio dell'umanità. È sottile e gonfia, è miseria...
Piatti unici

Parmigiana di pane raffermo, la ricetta antispreco che ti salverà la cena

Floriana Bellino -
Avete presente quel pane che vi guarda in dispensa da ieri? Un po’ triste, secco e ormai duro? Ecco oggi vi spiegherò come donargli...
Contorni

Carote gratinate al parmigiano, la ricetta con il miele da provare…

Margherita Catalani -
Se sei alla ricerca di un contorno gustoso, saporito e originale… sei nel posto giusto! Oggi prepariamo le carote gratinate al miele e parmigiano....
Piatti unici

Polenta fritta, la ricetta con funghi e formaggio che sa di montagna

Virginia Fabbri -
Quando le temperature si abbassano e l'aria si fa frizzante, non c'è niente di meglio che rifugiarsi nel calore della cucina e preparare piatti...
La Ricetta del ristorante

Bolliti e contenti: la ricetta della salsa pearà

Carlo Ottaviano -
La pietanza C'è chi la vuole cotta e chi la vuole cruda e fin qui la scelta è semplice. Il problema è quando la contrapposizione...
Secondi

Tramezzini di carne ripieni, il secondo che non ti aspetti pronto in pochi minuti

Viola Massa -
Hai mai assaggiato i tramezzini di carne ripieni? Sono una ricetta ideale per chi desidera provare alternative gustose con la carne macinata. Questa ricetta...
Secondi

Nuggets di zucchine, la ricetta super crispy che piace anche ai bambini

Floriana Bellino -
Mangiare le verdure è da sempre l'incubo dei più piccoli, ma anche dei più grandi a volte! Come fare per far apprezzare le verdure...
Antipasti

Cestini di piadina, l’antipasto sfizioso pronto in 10 minuti!

Margherita Catalani -
Se c’è un alimento che mi tengo sempre pronto per l’aperitivo o l’antipasto dell’ultimo minuto sono proprio le piadine! Oggi prepariamo dei cestini di...
Secondi

Pollo fritto, la ricetta per una crosticina super croccante

Antonio La Cava -
Alzi la mano chi ama il pollo fritto! Ammettiamolo, è impossibile dire di no a una delizia come questa. Un piatto semplice, veloce e...
Bevande

Vin brule, la ricetta che profuma di Natale

Marco Parisi -
Ah, il vin brule! Bevanda dal profumo avvolgente e dal gusto speziato, è un autentico piacere per i sensi. Originario delle fredde regioni alpine,...
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