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Gusto a senso unico: la ricetta dei supplì all’antica

Un po' formula di marketing e un po' nuovi modi per intercettare il gusto dei "foodies", il popolo dei golosi. A Roma, si vedono...

Vaccinara forever: la ricetta della coda alla vaccinara

Decisamente, la cucina romana non ha goduto in passato di grande favore di critica. Lo chef al servizio del principe Talleyrand, Antonin Carême, la...

Cioccolato Show: la ricetta della torta caprese

Che il cioccolato abbia dei fan quasi al confine della dipendenza è un fatto noto. Così come è noto che la ricerca sulle materie...

Focaccine alla zucca, la ricetta semplice da farcire come vuoi

Amici di MoltoFood, tenetevi stretti perché sta finalmente arrivando Lei, la protagonista indiscussa dell'autunno: la zucca! Alzi la mano chi non ama questo ingrediente......

Brasato, la ricetta perfetta per il pranzo della domenica

Il brasato è uno di quei piatti che evoca immediatamente l'immagine di una tavola imbandita, circondata da amici e familiari, in una giornata autunnale....

Gramigna con salsiccia, la ricetta vintage che non passa mai di moda

Prima di introdurre questa ricetta voglio fare una premessa, anzi due! La prima: siate generosi con le porzioni. La gramigna con salsiccia richiede tassativamente...

“Soupe” Opera: la ricetta della zuppa thai

Gli appassionati di zuppe e minestre trovano a Roma un felice incrocio di tradizioni regionali e internazionali per stuzzicare il palato. Lungo le vie...

Hamburger di melanzane, la ricetta furba per mangiare più verdure

Quando si pensa ai burger vegetariani non ci viene in mente un prodotto finito unico, ma un’infinità di varianti possibili che rientrano in questa...

Hamburger Star: la ricetta della salsa Barbecue

Cibo globale per eccellenza, l'hamburger, anche se ascritto alla tradizione americana, ha invece origini tedesche. Negli Stati Uniti ha però trovato una nicchia di...

Muffin ai lamponi, la ricetta per non farli affondare in cottura

Che io vada pazza per i muffin ormai si sarà capito. Non a caso ne ho già preparate diverse versioni, tra cui muffin al...
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