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Gamberi rossi, dalla loro “corazza” ora in Sicilia si estrae un olio per piatti pregiati

Un nuovo olio per piatti pregiati, ottenuto dal carapace del gambero rosso di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani. "Message in the Bottle" è...

Il fantastico viaggio nei sapori: la ricetta dei tagliolini aglio olio e peperoncino con battuto di gamberi

A pochi passi dalla via del Babuino, prima di raggiungere la piazza del Popolo, si erge l'opulenta struttura dell’Hotel De Russie. L'aria di lusso...

Insalata di gamberi e verdure, la ricetta da gustare in compagnia

Le idee per gli antipasti non sono mai abbastanza! Si possono creare davvero tantissime varianti di piatti veloci da gustare al volo magari in...

Insalata Gourmet: la ricetta dell’insalata di gamberi e mele

L'insalata non è solo un rifugio per gli appetiti a dieta. La sua presenza a mensa, già ampiamente testimoniate al tempo dei romani, divenne...

Gamberi in tempura, tutti i segreti per un risultato leggero e croccante

Voi sapete quali sono i segreti per ottenere dei gamberi in tempura super leggeri e super croccanti?! Se la risposta è «No», ve li...

Scampi e gamberi contaminati da microplastiche. «Ogni settimana mangiamo una carta di credito»

Ogni anno finiscono nei mari tra i 5 e i 13 milioni di tonnellate di plastica. Una parte importante di questo materiale si trasforma...

Pasta pistacchio e gamberi al profumo di limone, la ricetta cremosa e fresca

Se vi dico che la pasta pistacchio e gamberi al profumo di limone è strepitosa, vi fidate? Il pesto di pistacchi dona cremosità e...

Delizie di lusso: la ricetta della cacio e pepe con gamberi

Per chi non ha problemi di budget, grande sorpresa per la qualità della proposta di Andrea Antonini, giovanissimo chef (con brigata giovanissima) di Imàgo...

Riso, sarà un’insalata che vi sfamerà: la ricetta del tricolore di riso, caffè e gamberi al gin

Il piatto Ma chi l'ha detto che il riso si usa solo d'inverno e che l'insalata di riso è un mappazzone buono tutt'al più da...

Primavera fusion: la ricetta del curry di pollo e gamberi con coriandolo fresco e riso basmati

La parola "fusion" è entrata nel linguaggio e nella moda con significati diversi. Oggi, sul versante virtuoso, la fusion esprime il lato positivo della...
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